مخبز وحلويات "كليّا" بيت لأطايب وفنون الإمارت

زهرة الخليج  |   8 أغسطس 2013
فكرة فنية عملت عليها مصممة غرافيك إماراتية شابة، حيث عمدت الفنانة أسماء الفلاسي على الجمع بين ثقافة المطبخ التراثي الإماراتي وإبداع التصميم الداخلي لإشراك مرتادي المكان بتجربة فريدة تدخلهم إلى أجواء البيت الإماراتي بطريقة تمزج بين التراث والحداثة. يحتفل المكان بالحلويات والمشروبات الإماراتية التقليدية، حيث يعتمد المخبز والمقهى على وصفات الطعام الأصيلة للمطبخ الإماراتي التي حفظتها صاحبة المشروع من جدتها. حيث يعتبر المكان مثالياً لإستقبال الأصدقاء والإجتماع بهم حول مائدة خفيفة من المشروبات الساخنة مثل شاي الكرك والحلويات الخفيفة مثل اللقيمات. وفي إطار مبادرات المشروع على إحياء التراث بطريقة فنية، أقيم مؤخراً مسابقة لتصميم "فانوس كليّة"، حيث أشتركت بها 15 من الفنانين والمصممين الإمارايين لإبداع ثريات وفوانيس مستوحاة من الفوانيس التراثية الإماراتية لكن بطريقة مختلفة، وقد تم عرض الأعمال الفنية المشاركة في المقهى في مول البرشا في دبي، حيث عُرضت للبيع ليكون الريع الكامل لهذه المبادرة مقدم إلى دار البر لمساعدة العوائل المحتاجة خلال شهر رمضان والعيد. وبهذا يكون مقهى ومخبز كليّا Klayya Bakery & Sweets ، مكاناً يعكس ثقافة الفن والذوق والإحسان الذي يمتاز به شباب الإمارات الكريم والمضياف.   المزيد: ماذا تطبخ الجدات من مختلف أنحاء العالم؟ زوجة دبلوماسي تصف عادات مائدة رمضان في باكستان بلدة صينية تعتمد بول صغارها لطبق بيض صحي