#تغذية وريجيم
ميرا عبدربه 24 أكتوبر 2011
كلنا نعشق "اللقمشة" أو "النقنقة" وهي تناول الأطعمة بعد الوجبة الأساسية وخصوصاً بعد وجبة العشاء. في الليل، تقع أيدينا على الكثير من الأطعمة اللذيذة التي نلتهمها بسرعة من دون أن نحسبها على أنفسنا على اعتبار أنّ هذه الأطعمة لا تدخل ضمن الوجبات الأساسية الثلاث. ولسوء الحظ، إن هذه المأكولات غنية جداً بالدهون أو بالسكر أو بالإثنين معاً. وبالتالي تكون عالية جداً بالسعرات الحرارية التي تتخطى في بعض الأحيان السعرات الموجودة في الوجبة الأساسية ذاتها. ولكن أعلم ما يعني تناول الطعام ليلاً لبعضكن. ولذلك سأعطيك اليوم ما هي الوجبات الخفيفة المسموحة لك خصوصاً في السهرة.
خضرة مقطعة بأشكال عدة
خيار مقطع على شكل دوائر، كوسى مقطع على شكل شرائح رفيعة، جزر مقطع إلى أصابع، وبندورة كرزية هي أفضل أنواع الخضار التي يمكن تناولها في السهرة. هذه الخضروات تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وهي خالية أيضاً من الدهون. وأيضاً، فهي تحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات، والمعادن والمواد المضادة للأكسدة. إذ أنها تمنحك صحة كالحديد وتساعدك في إبقاء جسدك رشيقاً.
مكسرات نيئة
لوز، جوز، صنوبر، كاجو وفستق حلبي هي المكسرات النيئة التي أتكلم عنها. قبضة واحدة من هذه المكسرات تحتوي على 45 وحدة حرارية أغلبها من نوع الدهون الجيدة التي تحمي قلبك من الأمراض، تمنح بشرتك ترطيباً مميزاً. فإذا كنت في حيرة من أمرك وتودين تناول شيء لذيذ خلال السهرة، عليك اختيار المكسرات النيئة. إذا أنها تحتوي أيضاً على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي ستشعرك بالشبع لمدى طويل وستمنعك من الإستمرار في تناول الكثير والكثير من المأكولات خلال الليل.
الذرة المشوية مع الليمون الحامض، الملح والكمون
فعلاً يجب عليك تجربة هذه الوجبة الخفيفة خلال السهرة. فهي ذات طعم رائع ولذيذ جداً. أيضاً عزيزتي، فتحضير هذه الوجبة سهل. فقط أفرغي علبة من الذرة في مقلاة على النار إلى أن تتحمص ثم أضيفي إليها بعض الملح والكمون وأخيراً ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. وما عليك سوى الإستمتاع بهذه الوجبة الخفيفة والمميزة خلال السهرة. لا تترددي في تجربتها سيدتي لأنها صحية ولذيذة جداً.
فواكه مجففة متنوعة
ترغبين في تناول شيء خلال السهرة يتمتع بمذاق حلو ولذيذ. لذا، فالفواكه المجففة هي الخيار الأنسب لك. إذ أنّها تتمتّع بطعم مميز وتتوافر حالياً في الأسواق بكميات كبيرة ومتنوعة. فالمانغو، الكيوي، الليمون، الموز، العنب، الخوخ، المشمش والأناناس كلها خيرات متوافرة أمامك للإختيار منها. كل نوع من هذه الفواكه يتمتع بطعم مميز وخاص. لذلك يمكنك تقطيع كوب واحد منها إلى مربعات صغيرة والإستمتاع بالطعم الرائع لهذه الفواكه خلال مشاهدة التلفاز أو سماع الموسيقى ليلاً.
المهلبية الخالية من الدسم والسكر
إعداد هذا النوع من الحلو سهل جداً ويمكن أن يكون صحياً بدرجة ممتازة. خلال إعداد المهلبية، يمكن إستعمال الحليب خالي الدسم والسكر الإصطناعي الخالي من أي وحدة حرارية. وبالتالي يحتوي كوب من المهلبية على حوالي 180 وحدة حرارية فقط، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ والحلو في الوقت عينه. وتناول المهلبية كطبق من الحلويات ليلاً سيمنحك أيضاً كمية وفيرة من الكالسيوم الذي يهدىء أعصابك ويجعلك تنامين بهدوء.
لا تقضي على حميتك ببعض الأطعمة الخفيفة غير الصحية خلال الليل. اختاري أفضل الوجبات الصحية من القائمة أعلاه لتتمتعي بالجسم الرشيق والصحة القوية.
