#تغذية وريجيم
لاما عزت 19 ديسمبر 2010
تخسرين عشرين كيلوغراماً من وزنك، ثمّ تكسبين 22 كيلوغراماً جديدة! تنجحين في فقدان 18 كيلوغراماً، ثمّ تعودين بعد فترة قصيرة لتكسبي عشرين. إنّها ظاهرة "اليويو" التي تحيّرالأطباء، وتطال أكثر من ثمانين في المئة ممن يتبعون حميات غذائية بشكل متكرر. فريق باحثين من جامعة بنسلفانيا، أثبت أنّ لهذا التذبذب الدائم في الوزن، أسباباً بيولوجيّة.
أجري البحث على مجموعة فئران، تمّ تقليص عدد السعرات الحرارية في غذائها اليومي. بالطبع، خسرت فئران التجارب وزنها. لكنّ العلماء لاحظوا أنّها بدأت تفرز هورمونات ضغط نفسي، معروفة باسم كورتيكوستيرون. وبعد إيقاف الحمية، بقي منسوب هذه الهرمونات مرتفعاً في جسم القوارض الصغيرة. ولمفاجأة العلماء، أصبحت هذه الفئران تأكل المزيد، ليزيد وزنها بكثير عن سابق عهده. "هذا ما قد يفسّر السبب الذي يجعل تكرار الحميات الغذائية سبباً في زايدة الوزن"، يقول ترايسي بال من فريق الباحثين.
