ميرا عبدربه 21 سبتمبر 2012
تعدّ الوجبات السريعة من أخطر أنواع المأكولات. لكن للأسف، يزداد الإقبال عليها في عالمنا العربي، ما يسبّب البدانة. لكن الدراسات العلمية الحديثة تشير أيضاً الى أنّ هذه الوجبات الغنية بالدهون والنشويات والكوليسترول تسبّب أيضاً خللاً في الدماغ وتؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر. كيف تؤدي الوجبات السريعة الى مرض الزهايمر؟ - ترفع الوجبات السريعة نسبة الكوليسترول في الدم، ما يسبّب خللاً في نظام هذا الأخير في الدماغ، ما يؤدي الى الزهايمر. - التركيبة الكيمائية للوجبات السريعة تسمّم الروابط العصبية الموجودة في الدماغ، ما يؤدي الى الزهايمر. - كمية الملح الكبيرة الموجودة في الوجبات السريعة تضرّ خلايا المخ وبالتالي تسرّع إصابتها بالخرف. كيف يمكن الحدّ من خطر هذه الوجبات؟ في ظل غياب علاج جذري لمرض الزهايمر، تنصحك "أنا زهرة" بتجنّب الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة والأملاح والكوليسترول والسعرات الحرارية من أجل حماية نفسك من الإصابة بمرض الزهايمر. وفي حال تناول هذه المأكولات من حين الى آخر، اليك بعض النصائح التي تجنّبك ضررها قدر الإمكان: - اطلبي دائماً الوجبات السريعة ذات الحجم الصغير. - اطلبي الوجبات السريعة التي ترتكز على صدور الدجاج المشوية أو فيليه السمك المشوي. - في حال تناول البرغر، اطلبيها مشوية وتناولي طبقة واحدة فقط من الخبز الخاص بها. - عند طلب البيتزا، اختاريها ذات عجينة رقيقة مع إضافة الخضار عليها. - لا تضيفي الجبنة الى الوجبات السريعة. - تجنبي البطاطا المقلية معها. - احرصي على تكون الوجبات السريعة خالية من المايونيز. - استبدلي المشروبات الغازية العادية بتلك الدايت عند تناول الوجبات السريعة. - لا تنسي ممارسة التمارين الرياضية بعد الإنتهاء من تناول الوجبات السريعة.
