يمام سامي 1 يوليو 2013
الخميرة هي كائن مجهري يعيش ليحول السكر أو النشاء إلى كحول أو غاز ثاني أوكسيد الكربون، ولهذا تستخدم للعجين، وهنالك نوع الخميرة الطازجة (وهي على قيد الحياة تكون قابلة للتلف) والخميرة الجافة (تكون حية لكن غير فعالة نظراً لعدم توفر الرطوبة). تجعل الخميرة االمعجنات والخبز أكبر حجماً وأكثر خفة.ساعة رولكس
أدخل بياناتك
شكراً
ننتظرك غداً مع سؤال جديد
التالي
اغلق