#وصفات من العالم
لاما عزت 1 أغسطس 2013
أطلقت علامة الشاي نيوبي لندن بمناسبة فصل الصيف النكهتين الجديدتين هما المريمية مع البرتقال و الجينسينج أولونج. بدأت نيوبي بحوالي 12 منتج, و تطورت لتصبح قوة عالمية تضم أكثر من 200 منتج حتى الآن تتنوع ما بين الشاي الفاخر و الأعشاب في أكثر من 12 دولة حول العالم. تقدم نيوبي لعملائها مجموعة كبيرة من أنواع الشاي الأسود و الأخضر و الأعشاب, حيث تستخدم نيوبي أجود أنواع أوراق الشاي المنتقاه من موسم الحصاد الرئيسي فقط. أكياس شاي نيوبي مغلفة بورق الالمونيوم ومعبأة في وسط حدائق الشاي لضمان الإحتفاظ بنضارة و خصائص أوراق الشاي. يرجع موطن شجيرة المريمية إلى منطقة جبل سيداربرج , شمال مدينة كيب جنوب أفريقيا. يتم معالجتها بنفس طريقة الشاي حيث تتحول أوراق نبات المريمية من اللون الاخضر إلى اللون الأحمر النحاسي و هو ما جعلها تسمى بالإنجليزية "Rooibos" أي العشبة الحمراء . إن نبات المريمية خالي من الكافيين و لذلك فإن شاي المريمية مع البرتقال من نيوبي يعتبر شاي عشبي خالي من الكافيين يمزج ما بين ما بين النكهة الحمضية للبرتقال مع لمسة من نكهة الجوز لتكون في النهاية مشروب ذو مذاق لا ينسى. على مدار آلاف السنين استخدمت الحضارة الصينية كلا من نبات الجينسينج و الشاي للأغراض الطبية. تستخدم نيوبي شاي الأولونج النصف مؤكسد مع جذور نبات الجينسينج لتمزج ما بين المذاق الحلو الطبيعي لنبات الجينسينج مع زهور الأولونج. و النتيجة هي كوب مثالي من الشاي المنعش حلو المذاق في جميع الأوقات.
