لاما عزت 12 سبتمبر 2013
تحصلين على أفضل النكهات للخضار الخريفية إن قمت بزراعتها داخل حديقة بيتكِ، وهي بالتأكيد أفضل بكثير من تلك المزروعة في البيوت الزجاجية والمبردة في الثلاجات. إليكِ هذه التعليمات التي ترشدكِ لزراعة أفضل في بيتكِ. الفجل الأحمر ينضج الفجل الأحمر بسرعة، لذا قومي بزراعتها لمدة 3-6 أسابيع قبل حلول فصل الشتاء، أغرزي البذور بعمق 1/2إنش تحت التربة، وبمسافة تفصل البذرة عن الأخرى 1 إنش. تحتاج النبتة إلى 6-8 ساعات من أشعة الشمس يومياً، ويفضل سقيها بشكل عميق وليس يومياً، وتكون جاهزة للحصد عندما يصبح الجذر بعرض 1 انش تقريباً. الخردل يتم إنبات الخردل في الحديقة لمدة 6 اسابيع قبل قدوم البرد الشديد. يتم بذر البذور بعمق 1/3-1/2 إنش تحت التربة، وبمسافة 3-5 إنشات بين كل بذرو وأخرى. تزرع في أماكن تصلها الشمس بشكل مباشر، مع ذلك بإمكانها العيش في ظروف باردة. الخردل يحب الماء الكثير، لذا إبق على التربة رطبة، لكن ليس مبللة. ولحسن الحظ فإن الخردل يخلو من الآفات الزراعية. الخس المدور (الرأس) يعتبر الخس من المحاصيل الزراعية التي لا تحتاج إلى الكثير من العناية مقارنة ببقية المحاصيل. لذا قومي بزراعة بذور الخس بمساحة تفصلها 8 أنشات بين بذرة وأخرى، وبعمق 1/2 إنش. وليكن السقي بإرتفاع 1 إنش عند جفاف سطح التربة، أو تسقى كل 5-10 أيام. ويمكن حصاد الخس عندما يكون الرأس مدوراً وقاسياً جداً. الخس العادي يحتاج الخس العادي إلى أشعة شمس مباشرة لمدة 6-8 ساعات يومياً وتربة رطبة للحصول على أفضل رؤوس الخس الممتلأ. تُزرع البذور بعمق 1/4 إنش تحت التربة، تفصلها عن بعض 6-8 إنشات, وتحتاج إلى السقي المستمر، لكن يفضل أن لا تُغرق بالماء الكثير. يمكن حصاد الخس حالما يكون كبيراً بما يكفي. خس الكايل خس الكايل من عائلة الملفوف وهو سهلة الزراعة. تحتاج إلى أشعة الشمس المباشرة وتربة رطبة درجة حرارتها بين 40-70 درجة مئوية. يمكن زراعة البذور على عمق 1/2 أنش وبين مسافة 12-15 إنش. يجب أن تكون التربة رطبة، لكن يجب أن تمنحي التربة بعض الوقت كي يجف سطحها قبل سقيها ثانية. ويكون الكايل جاهزاً للحصاد عادة من بعد 70-95 يوماً. البصل يمكن زراعة البصل من البذور، لكن الأصهل ان تزرع من البويصلات، والتي بدأت تباع تجارياً من بعد التجفيف ليتم إنمائها لاحقاً. ليس عليكِ وضع رأس البصل بالكامل تحت التربة، ذلك لأنه بحاجة لبعض الهواء والمساحة للنمو، لذا قومي بزراعته بعمق 1 إنش، وبمسافة 3-5 إنشات. تحتاج إلى فقط مقدار 1 إنش من إرتفاع الماء للسقي إسبوعياً. كما أنها تحتاج إلى أوقات طويلة من التعرض للشمس يومياً. ويمكن قلع البصل من التربة حين نضوجه أي عندما تتساقط أوراقه. الكلم (الكرنب السلقي) يمكن البدأ بزراعة الكلم أو الكرنب السلقي داخلاً قبل زراعته في الحديقة خارجاً، وذلك لتوفي الوقت ذلك أنه بحاجة لأجواء دافئة قبل حلول الشتاء. عندما يكون البذر قد نمى بطول 4 أنشات، قومي بتحويله إلى تربة الحديقة، وباعدي عنه بمسافة 5 أنشات. يحتاج الكلم إلى على الأقل 6 ساعات من أشعة الشمس يومياً لكي ينمو، وتربة محروثة جيداً ومسمدة. يمكن سقيه بإرتفاع 1-1 1/2 إنشات من الماء اسبوعياً. يمكن حصاده من بعد أن يصبح كبيراً وإرتفاع أوراقه 3 إنشات. المزيد:الطرق الأفضل لإختيار وحفظ فاكهة الموز
