#وصفات من العالم
لاما عزت 15 سبتمبر 2013
عندما تزورين نيويورك تذكري أن تزوري هذا العنوان 200 الجادة الخامسة، هنا يقع Eataly ، الجناح الكبير من الأطعمة المختلفة الذي يقدم مفهوما جديدا في تناول الطعام خارج المنزل. إنه مجموعة مطاعم وسوق إيطالي صاخب في قلب مدينة صاخبة أيضا. وسواء أكنت تريدين تناول طعام لذيذ أو تريدين شراء بعض المكونات لوجبة معينة أو حتى تريدين زيارة مكان يتدفق بالحياة والمرح تأكدي أن ظنك لن يخيب بزيارة Eataly. من المعروف أن Eataly هو مكان كل شيء طازج، سترين كل الأغذية أمامك، اللحوم الحمراء الطازجة، خطوط من المعكرونة التي يتم إعدادها أمامك، الجبنة من كل نوع، الأكل البحري من كل أنحاء العالم، وبالطبع الحلوى ذات المذاق الذي لا ينسى ، والتي يعدها الشف الإيطالي دوكا مونترسينو الملقب بـ "ملك التيراميسو". يضم Eataly مطاعم مختلفة يقدم كل واحد منها نوعا مختلفا من الأطباق. Il Manzo إن كنت تريدين تناول أطيب طبق من اللحوم فربما لا بد أن تزوري مطعم Il Manzo. جربي طبقا أنيقا من التارتار أو ربما تحبين الستيك المشوي مع صلصة الكرات، وإلى جانبها الباستا الطازجة والمبهرة. كما يمكنك تجربة الهامبرجر الخاص بهذا المطعم فقط، هنا يمكنك فعلا أن تتذوقي أطيب أنواع البرجر. وكذلك الدجاج المقلي والمشوي. Il Pesce أما إن كنت تحبين تناول السمك فربما يكون خيارك مطعم Il Pesce. جربي طبق الشيف ديف باسترناك الخاص الذي يجدده باستمرار. أو ربما تحبين تذوق مكعبات السمك المشوية مع الزيتون الأخضر والطماطم. كذلك لا بد أن تطلبي مع المقبلات الروبيان المقلي والحبار الأبيض. La Pizza و La Pasta بما أننا في المطبخ الإيطالي، فلا بد من تذوق البيتزا على الطريقة الأصلية في مطعمي La Pizza و La Pasta. وهما مطعمان مختلفان رغم أنهما يتشاركان نفس المساحة والطاولات. وهذان المطعمان هما أشهر مافي Eataly ومقصد معظم الزوار والسياح. بالطبع لا يمكننا أن نعدد لك هنا أنواع البيتزا المختلفة، من النابوليتانا المتعددة الأنواع حتى المارغريتا. كما أن هناك مايقرب 250 نوعا من المعكرونة الطازجة لتحتاري وأنت تختارين مابينها. Le Verdure للنباتيين فقط، مطعم Le Verdure مخصص لعشاق الخضروات فقط. لا وجود للحوم هنا، بل وجبات شهية ولذيذة من الخضار. وجبات ساخنة متنوعة من الأرضي شوكي والاسباراغوس والفلفل والشوربات بالإضافة إلى السلطات الباردة. La Piazza إنه مطعم للباحثين عن وجبات لذيذة وسريعة ولا ينوون الاسترخاء بعد تناول الطعام، إنه مطعم "كُل واذهب". فالطاولات هنا هي كاونترات عالية تناسب الوجبات الخفيفة والأشخاص المستعجلين أو الجائعين أثناء التسوق. هنا يمكن تناول شطائر خفيفة وسريعة من الجبنة أو اللحوم أو الخضروات أو الحصول على بيتزا صغيرة. لتعرفي المزيد عن المكان تابعي الفيديو التالي، والذي جمع ماريو باتالي أحد مؤسسي Eataly مع الطاهية الشهيرة مارثا ستيورات، ويتحدثان فيه عن تاريخ المكان وأجنحته المختلفة بينما يتجولان فيه: https://www.youtube.com/watch?v=_qscir9I0n0
