لاما عزت 18 يناير 2014
شخصية مؤثرة ونجمة برامج الطهي على التلفاز، من مواليد (1960)، بدأت عملها ككاتبة بريطانية متخصصة في أمور التغذية والمطبخ، لها 7 كتب منشورة و لها برنامج تلفزيوني وموقع إلكتروني ناجحين، لم تكتف بحمل شهادة الماجستير في العصور الوسطى واللغات الحديثة من جامعة اوكسفورد، بل دفعها الطموح للتخصص في "علاقة حب" كما تصفها مع المطبخ لأن تسير في هذا المجال وتصل إلى الشهرة والنجاح والكثير من الجوائز العالمية من خلاله، إنها الكاتبة والشيف ناجيلا لاوسون.
كل ذلك النجاح لم يكن هو الدافع الوحيد لإنتاج فيلم سينمائي عن سيرة حياة ناجيلا، تمثله أبرز نجمات هوليوود، بل أن لوقع حياتها الشخصية، ومعاناتها مع زوجها الأول الذي لها قصص تعنيف وأعتداء معه، البعض منها كان أمام كاميرات الباباراتزي. وكذلك إتهامها بتعاطي المخدرات والأمراض النفسية، مما شوه صورتها أمام المجتمع، ومع ذلك أستطاعت أن تتخطى جميع تلك الصعوبات بصلابتها وتمكنت من التخلص من زوجها الأول لتحظى بحب حقيقي مع زوج ثانٍ.
ناجيلا هي إبنة لعائلة تمتلك أعمالاً تجارية في مجال التغذية وتقديم الطعام. ومن بعد إكمال دراستها قامت بإصدار كتاب نقدي وإستعراض لأهم المطاعم الإنجليزية، وقد بيع من كتابها الأول How to Eat عام 1996 أكثر من 300 ألف نسخة، وبذلك أصبح الأكثر مبيعاً للعام. كما كما نالت عن كتابها الثاني (كيف تكونين ربة منزل How to be a Domestic Goddess) جائزة أفضل كاتب بريطاني للعام 2000. بالإضافة إلى عملها كمحررة في أرفع الصحف العالمية مثل The Sunday Times.
في العام 1999 بدأت أول برامجها التلفازية Nigella Bites على القناة الرابعة البريطانية، وقد لاقت نجاحاً منقطع النظير، لكن برنامجها الحواري الذي تلاه على قناة IVT لم يحظ بنجاح جماهيري، مما أضطر القناة لإلغائه. ثم عملت على برنامج آخر على شبكة Food Network في أمريكا بعنوان (أعياد ناجيلا Nigella Feasts) عام 2006، وكذلك برنامج مطبخ أعياد الميلاد على قنوات BBC، وأستطاعت من خلالهم تحقيق جماهيرية واسعة.
ومن جهة أخرى أنشأت علامة تجارية بأسمها لأدوات المطبخ، الآن أصبحت بقيمة 7 ملايين جنيه إسترليني.
ومنذ العام 2010، أصبحت عضواً في لجنة تحكيم برنامج Iron Chef America.
لعمل وصفات الشيف ناجيلا لاوسون والتعرف أكثر على مقالاتها بالتغذية والطهي يمكن زيارة موقعها الرسمي على هذا الرابط.
المزيد:
الشيف بلبرت سنغ: "المطبخ الهندي يُخلل حتى اللحوم!"
الشيف وفائي يقدم طعامه على صوت هدير سيارات F1
الفائزة ببطولة دبي للضيافة: “أطمح لتعليم بناتنا الطبخ في المدارس”
