ميرا عبدربه 17 مارس 2014
تعالي نغيّر عادة تقديم الكاتو التقليدي أو التشيز كيك أو أي نوع من هذه الحلويات. هذه السنة، سنقدم لستّ الحبايب نوعاً جديداً من الحلويات محضراً يدوياً. الحلويات النباتية الصحية نوع جديد من الحلويات، بدأ يغزو العالم وهو خال من الكوليسترول وغني بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. وبالتالي، فهو يساعد في الحفاظ على صحة والدتك. اليك بعض الوصفات الشهية والصحية للحلويات النباتية التي اختارتها لك "أنا زهرة" لتعدّيها لوالدتك في عيد الأم من القلب الى القلب: كوكيز الموز حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. في وعاء كبير، اهرسي 3 حبات من الموز مع كوبين من الشوفان، وكوب من التمر المطحون وثلث كوب من الزيت وملعقة صغيرة من الفانيلا حتى تتجانس كل المكوّنات. يمكنك أيضاً إضافة قطع الشوكولا النباتية الصغيرة في حال تواجدها. اتركي المزيج ليرتاح لمدة 15 دقيقة، ومن ثم وزعي كرات من هذا المزيج في "صينية" الخبز واضغطي عليها قليلاً. اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 20 دقيقة. كيك الجزر حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخلطي كوبين من الطحين الأسمر مع ربع كوب من طحين الصويا وملعقة ونصف الملعقة من القرفة و4 ملاعق صغيرة من البايكنغ باودر، ورشّة من الملح ومن ثم أضيفي 1 ونصف من المياه الساخنة الى هذا المزيج وربع كوب من بذور الكتان. اتركي المزيج يتشرب المياه لمدة 5 دقائق. اضيفي كوبين من السكر الأسمر و4 ملاعق صغيرة من الفانيلا و6 حبات جزر مبروشة ونصف كوب من اللوز المفروم الى المزيج. اسكبي المزيج في "صينية" الخبز وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة. بودينغ الشوكولا اخلطي في الآلة المخصصة للخفق ملعقتين كبيرة من الزيت مع 3 حبات من التمر المقطعة والمنقوعة في القليل من المياه لمدة خمس دقائق، وثلث كوب من العسل، ونصف كوب من حليب اللوز أو حليب الصويا وحبتين مقطعتين من الأفوكادو ونصف كوب من بودرة الكاكاو. استمري في خلط المزيج لمدة 4 دقائق. إذا شعرت أنّ المزيج سميك، يمكنك إضافة القليل من حليب اللوز أو حليب الصويا. قسّمي البودينغ في كاسات التقديم وزيّنيه بالفستق الحلبي أو الفراولة أو الموز أو الجوز.المزيد:
تناولي الكال وتمتّعي بفوائده الجمّة!
