#تغذية وريجيم
لاما عزت 1 ديسمبر 2011
نبات الزنجبيل عبارة عن جذور كبيرة تشبه أصابع اليدَ ولونه أصفر تقريباً. هذا النبات ذو مذاق لاذع لكن لذيذ. منذ القدم، اشتهر الزنجبيل بفوائده العديدة، واستُخدم في الطب الصيني القديم بكثرة ثم عرفت فوائده في العالم كلّه. فما هي أبرز فوائد الزنجبيل المميزة؟
تطهير المعدة وطرد الغازات
الزنجبيل من أبرز الأطعمة وأفضلها للمعدة. هو يخفف من الإمساك المزمن الذي تعاني منه الفتيات والسيدات في عالمنا العربي. وبتلك الطريقة، يساعد الزنجبيل في إخراج المواد التي تؤذي الجسم من المعدة. لذا يعتبر الزنجبيل من أفضل وسائل تطهير المعدة. بالإضافة الى ذلك، يساعد الزنجبيل في طرد الغازات من الجسم عن طريق غلي ملعقة منه بالماء الساخن وشربها مساءً.
الغثيان والتقيؤ
غرام واحد من الزنجبيل يومياً كاف للتخلص من الغثيان والتقيؤ. أثبتت الدراسات العلمية أنّ الزنجبيل فعال جداً في التخفيف من الغثيان الذي تعاني منه المرأة الحامل خصوصاً خلال الأشهر الأولى من الحمل. أيضاً، يخفّف الزنجبيل من الغثيان عند الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية وعند الأشخاص الذين يأخذون العلاج الكيميائي. إذن، الزنجبيل المغلي بالماء هو أحد العلاجات الفعالة للغثيان.
علاج نزلات البرد
الشتاء على الأبواب. في هذا الموسم، تزداد نزلات البرد، والزكام والسعال عند الكثير من الأشخاص. لكن ليست تلك الحال مع الزنجبيل. هذا النبات يعمل على تقوية المناعة في الجسم. كوب من الزنجبيل الساخن المحلّى بملعقة من العسل، يساعد في الحدَ من نزلات البرد ويخفف من السعال في حال وجوده. لذا لا تترددي في إعداد كوب من الزنجبيل مع العسل قبل الخلود الى النوم.
تخفيض الوزن
الزنجبيل يحتلّ رأس قائمة المواد الحارقة للدهون. تناول هذا الأخير يساعدك في الحفاظ على رشاقة جسدك ويمنحك جسداً مميزاً ورائعاً. إذ تم تناول الزنجبيل باستمرار، فهو يحرق الدهون التي تتناولينها ويساعد في التخفيف من الدهون الموجودة في الجسم.
وإليك بعض الأفكار لزيادة الزنجبيل في يومياتك الغذائية:
- اغلي الزنجبيل في المياه الساخنة واشربيه مرتين في اليوم.
- قطعي الزنجبيل الى قطع صغيرة وأضيفيه الى مرق سلق الدجاج أو اللحم.
- اشتري صلصة الزنجبيل وأضيفيها الى الأرز عند طهيه.
- اعدي مربى الزنجبيل وتناوليه عندما تشعرين بالرغبة في الحلويات.
المزيد:
الأكل الصحي يحمي الجنين من التشوّه
متى تخرّب الحِمية الغذائية جسمك؟
مقلوبة دجاج وخضراوات بالفرن
