#وصفات من العالم
لاما عزت 3 ديسمبر 2014
بدأ مطعم ’هاكاسان دبي‘ الحاصل على عدّة جوائز عالمية بتقديم عرضه الجديد ’هاكا برانش‘ المخصص للعائلات التي تبحث عن خيارات مميّزة لتناول وجبة الغداء المبكر "برانش" في أجواء رائعة وممتعة؛ حيث ستحوز تشكيلة الأطباق الواسعة التي يعدّها طاقم من الطهاة المبدعين على إعجاب الأهل، فيما سيستمتع الأطفال بباقة متنوعة من الأنشطة الحافلة بالمرح. وتبدأ الوجبة مع مقبلات ’هاكاسان‘ المميّزة التي تضم مجموعة من وصفات الـ’ديم سام‘ الصينية التقليدية المطهية على البخار والمقلية والمشوية. تليها الأطباق الرئيسية التي ستتيح للضيوف فرصة الاستمتاع بألذ الأطايب الصينية، بدءاً من الروبيان في الوعاء الفخاري مع صلصة ’شا تشا‘، ومروراً بالدجاج المقرمش بصلصة المانجو الحارة، والذي يتم تقديمه مع خضار صينية موسمية، وصولاً إلى النودلز المسحوبة يدوياً وكميات غير محدودة من الشاي. كما يستطيع الضيوف مشاهدة الطاقم أثناء قيامه بإعداد مختلف الأطباق- مثل بط بكين- في محطات الطهي الحية التي تمت إضافتها إلى مطعم ’هاكاسان دبي‘ للمرة الأولى. ينصح ’هاكاسان‘ ضيوفه من كبار وصغار أن يتجنبوا الأكل حتى التخمة، ليتاح لهم الاستمتاع بأهم ما في البرانش على الإطلاق، ألا وهو الحلويات! حيث يعد الشيف آندي تشكيلة مذهلة من الحلويات التي تسرق الألباب بمذاقها الساحر، والتي يتم تغيّيرها بشكل أسبوعي لتعكس إبداعه ولمساته الفريدة، ومنها تارت تاتان التفاح ذي البهارات الخمسة، أو التوت مع ’الليتشيه فاشران‘. وليس هذا فحسب، بل هناك أيضاً خيارات للراغبين بحلويات أخف هذا الصيف، وهي عبارة عن تشكيلة منتقاة من السوربيه التي سيتم تقديمها كل أسبوع. علاوة على هذا، يوفر ’هاكاسان‘ للصغار الكثير من الأنشطة التي ستنال إعجابهم خلال فترة ما بعد الظهر، لتسمح للأهالي بالاسترخاء في الأجواء المريحة والهانئة للمطعم؛ حيث يستطيع الأطفال التوجّه إلى الركن الخاص بهم ليختاروا ما يشاؤون من الألعاب والدمى والأفلام التي ستتكفل بتسليتهم وترفيههم طوال الظهيرة دون أن يغيبوا عن نظر المشرفين الذي سيتولون مراقبتهم والاهتمام بهم. تتوفر وجبات ’هاكا برانش‘ في ’هاكاسان‘ كل جمعة من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 4 بعد الظهر، وتبدأ الأسعار من 199 درهماً، إلى 558 درهماً بحسب المشروبات المرافقة للأطعمة. المزيد: تجربة عائلية متكاملة لأيام الجمع في سانت ريجيس “برانش” أيّام الجمعة في مطعم كارافان دبي “برانش” هندي اليوم في الطابق 15 من أبراج الإمارات
