لاما عزت 16 ديسمبر 2014
نسمع كل يوم بحمية جديدة تحت مسمى جديد، وتشيع هذه الأيام في عالم الرجيم في الولايات المتحدة رجيم الـ 12 ساعة. يقوم هذا الرجيم على أساس أن يتناول الشخص الطعام نصف ساعات اليوم فقط، ويمتنع عنه في النصف الآخر، بحيث يبدأ تناول الطعام في الثامنة مثلا وينتهي عند الثامنة. ويقول الباحثون الأميركيون، في معهد سالك للدراسات، إن هذا الرجيم يفيد كثيرا في تخسيس الوزن إذا تم الالتزام به فعلاً، كما أنه مفيد جدا لمرضى السكري والكوليسترول، إذ يساعد الجسم على حرق السكر الزائد والدهون نتيحة لساعات عدم الأكل الطويلة. وأكدت الدراسة أن كل من اتبع هذا الرجيم شعر بفرق كبير في طريقة حرق الدهون من حيث السرعة. وفي المختبر، أجرى الباحثون اختبارات على أربعمئة من فئران التجارب قدمت لهم أنواعا مختلفة من الوجبات الغذائية، مع اختلاف فترات تناول الطعام. ولاحظ الباحثون أنه بالنسبة إلى الفئران التي تم إخضاعها لنظام غذائي عالي الدهون والسكريات ولكن تم تقييد ساعات تناولها للطعام لمدة 12 ساعة فقط في اليوم الواحد، فإنها كانت أكثر صحة وأقل وزنا من الفئران التي تناولت الطعام على مدار اليوم كاملا، على الرغم من أن المجموعتين استهلكتا نفس عدد السعرات الحرارية. ووجد الباحثون أن الفئران التي كانت تعاني من السمنة المفرطة، فقدت 5 بالمئة من وزنها عندما تم تقييد فترات تناول الطعام بـ12 ساعة يوميا لبضعة أيام فقط، وفي نهاية الدراسة التي استمرت 38 أسبوعا، فقدت الفئران 25 بالمئة من وزنها. كما أظهرت الدراسة أن الفئران التي تناولت نظاما غذائيا صحيا واتبعت حمية الـ12 ساعة، اكتسبت كتلة عضلات أفضل من الفئران التي تناولت غذاء مرتفع الدهون والسكريات.
