#وصفات من العالم
لاما عزت 14 مارس 2015
قام الشيف البرتغالي يوكايم سوسا بابتكار حلوى جعلت منه أحد أشهر الطباخين في العالم هذه الأيام.
فقد انتشر فيديو هذه الحلوى بين وسائط التواصل الاجتماعي في فيسبوك وتوتير وانستغرام مثل عاصفة.
في الفيديو طبق فيه ما أطلق عليه من شاهدوه "حلوى الشوكلاتة السحرية"، فما أن تنظري إلى الصحن ترينها مثل كرة، ولكن حين يقوم الشيف بصب الكريما الساخنة تتفتح هذه الحلوى وكأنها زهرة في عز أيام الربيع. اختار الشيف أيضاً الألوان بعنايه، فأوراق الوردة من البنفسجية وهي محاطة بالكريما الصفراء وحين تتفتح نرى قلبها المبرعم باللون الأحمر.
أما عن طعمها فصحيح أننا لم نتوذوقها، لكن لا نظن أن الشيف الذي تكبد عناء ابتكارها سيغفل جانب المذاق الشهي، ولا يمكن أن يكون طعمها بأقل ابتكاراً وجاذبية من شكلها.
الشيف يوكايم سوسا الذي يعمل حالياً في مطعم إبسلون في فندق "أويتافوس" في لشبونة، مشهور بحيله الغريبة في الطعام، والتي ينشر الكثير منها على حسابه في فيسبوك وقناته في يوتيوب، حيث لديه آلاف المتابعين. كما أنه معروف أيضاً بطرقه الجميلة والمبتكرة في تقديم الحلويات وتزيين الصحون.
وبالطبع فإن الشيف الفنان لا يخبر أحداً بسر هذه الحلويات الغريبة التي يصنعها، لكنها تجلب له الكثير من الشهرة وقد أصبح معروفاً بشيف الخدع الجميلة.
شاهدي فيديو الحلوى التي تزهر على الرابط التالي:
