ميرا عبدربه 26 ابريل 2015
قبل التوجه الى المطبخ من أجل تحضير الأطعمة، هناك خطوات يجب مراعاتها لضمان السلامة الغذائية في المطبخ عند التسوق من السوبر ماركت. أولاً وقبل كل شيء، يجب التأكد من مصدر التبضع ومن السلامة التي يتبعها من أجل حفظ المأكولات في مختلف الأقسام لديه. بعد ذلك، عليك زهرتنا اتباع الخطوات التالية لدى اختيار منتوجاتك للتأكد من سلامتها الغذائية وبالتالي الحفاظ على صحتك وصحة عائلتك: قراءة تاريخ صلاحية المنتج قبل وضعه في عربة التسوق. ضعي المعلبات أولاً في العربة واحذري تلك المنتفخة لأنّها تحتوي على أنواع مضرّة من الجراثيم. بعد المعلبات، انتقلي الى شراء الخضار والفواكه الطازجة وحاولي اختيار تلك ذات النوعية الأفضل. اختاري اللحوم والدجاج والسمك الخالية من السوائل. لا تشتري البيض الا إذا كان مخزناً في برّادات مخصصة له. اشتري الأجبان والألبان المعلبة وتأكدي من أنّها معقمة. الأطعمة المثلجة هي التي يجب شراؤها في نهاية جولتك في السوبر ماركت. ويجب أن تتحرك الأطعمة المثلجة بسهولة داخل الكيس لأنّ تلك الملتصقة تعني أنّها سبق أن ذابت ثم تم تجميدها. لا تضعي اللحوم النيئة إلى جانب الخضار الطازجة في عربة التسوّق. اختاري المنتجات الموجودة في الوراء دائماً لأنّها تكون الأجدد. للمزيد: الشواء يسبّب السرطان لا تتناولي السوائل دفعة واحدة!
