لاما عزت 12 مايو 2015
تدرك معظم السيدات أن الحفاظ على وزن صحي ليس بالأمر السهل. وفي الواقع، لا بد من بذل جهود حثيثة ومستمرة للحفاظ على شكل الجسم، فالأمر ليس حمية غذائية يشوبها التردد والانقطاعات المتكررة، أو الاستغناء عن مجموعات غذائية معيّنة، أو اتباع حمية غذائية قاسية ومراقبة السعرات الحرارية. بل هو التزام مستمر بالحفاظ على اللياقة وتناول وجبات منتظمة ومتوازنة تزودك بالعناصر الغذائية الرئيسية. إنه ببساطة أسلوب حياة كامل يتضمن عادات ونشاطات يومية. ولكن لا تقلقي، القيام بهذه التغييرات البسيطة أمر سهل- وأكثر متعة- مما تعتقدين! وبدون شك، يعتبر الحفاظ على شكل الجسم في يومنا الحالي موضوعاً رئيسياً يتردد صداه بشكل مستمر بين سيدات منطقة الشرق الأوسط. ففي نهاية المطاف، ينهمر علينا في هذا العصر وابل من ’البدع‘ الجديدة المتطرفة والغير صحية في مجال الحميات الغذائية. وهو ما يجعل من اختيار خطة لتناول الطعام وبرنامج للياقة المناسب لك أمراً أكثر صعوبة. ولنقدم إليك المساعدة في كشف الستار عن بعض المعتقدات المتعلقة بفقدان الوزن، وتوجيهك للطريق الصحيح في مجال اختيار استراتيجيات فعالة للحفاظ على شكل جسمك، تحدثنا مع أخصائية التغذية في كلوقز، آن صوفي بورهيس، التي شاركتنا مجموعة من أهم نصائحها للحفاظ على شكل الجسم: • احصلي على استشارة أخصائي تغذية إذا كنت تعانين من وزنك وترغبين بتغيير عاداتك الغذائية، يمكنك البدء بزيارة أخصائي تغذية، فهو قادر على توجيهك نحو الطريق الصحيح من خلال ابتكار برنامج خاص لك مصمم ليمكنك من الوصول إلى أهدافك الخاصة بناء على نوع جسمك. كما وتعتبر الوجبات المخصصة عنصراً رئيسياً لملء الفجوات الموجودة في برنامجك الغذائي اليومي يزوّدك بمصدر جيد للحصول على الفيتامينات، والمعادن، والألياف، والكربوهيدرات، والطاقة. • لا تغيري عاداتك الغذائية فحسب، غيّري أسلوب حياتك يجب أن تكون الخطة الفعالة للحفاظ على شكل الجسم جزءاً من أسلوب حياة صحي متكامل، فينبغي ألا ينصب تركيزك على تناول الطعام بشكل صحي ومتوازن أو ممارسة التمارين الرياضية لفترة معينة من الوقت فحسب- بل عليك تبنّي تلك التغييرات في حياتك على المدى الطويل. • اتّبعي نمطاً بطيئاً وثابتاً لفقدان الوزن بدلاً من اللجوء إلى الحلول السريعة، اتبّعي استراتيجية بطيئة وثابتة لفقدان الوزن. فإن فقدان الوزن بطريقة سريعة يعني في واقع الأمر أن هناك احتمال بأن يعود إليك سريعاً أيضاً. ويمكن للحد من السعرات الحرارية بشكل كبير أن يقلل معدلات العناصر المغذية التي تحصلين عليها، مما يؤدي إلى نقص فيها. وبكل تأكيد، ليس هناك تركيبة سحرية لفقدان الوزن: عليك ببساطة أن تتّبعي برنامج غذائي صحي ومتوازن، والالتزام بالاعتدال في تناول الطعام، والمشاركة في نشاطات جسدية منتظمة. إذاً ما هو المعدل الصحيح لفقدان الوزن في فترة ستة أشهر؟ ما لا يزيد عن 10% من إجمالي وزن جسمك. • لا تستغنِ عن وجبة الإفطار قد يكون من السهل الاستغناء عن وجبة الإفطار بالنسبة للبالغين، ولكن هناك العديد من الأسباب التي يجب عليك وضعها في الحسبان لعدم القيام بذلك. فوجبة الإفطار الصحية والمغذّية تمكنك الطاقة والعناصر المغذية التي تحتاجيها لبدء يومك بالطريقة الصحيحة. ويميل البعض إلى الاستغناء عن وجبة الإفطار اعتقاداً منهم أن ذلك يوّفر السعرات الحرارية، ولكن أثبتت الدراسات أن من يتناول وجبة الإفطار يتمتع بوزن أكثر صحة مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون هذه الوجبة الصباحية. وكشفت دراسة أجرتها جامعة تكساس في إل باسو أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة إفطار غنيّة يحصلون، بمعدل متوسط، على 89 سعرة حرارية أقل يومياً، مقارنة بمن يتناول وجبة إفطار سريعة ومختصرة1. أي 32,485 سعرة حرارية أقل سنوياً! والخبر الجيد في هذا السياق هو أن وجبة الإفطار يمكنها أن تكون سهلة التحضير وصحية أيضاً. وسواء كانت تحتوي على حصة من ’كلوقز حبوب الإفطار‘ "سبيشال كِ" بالحليب أو الفواكه، أو قطعة فواكه وبعض اللبن قليل الدسم مع حبوب الإفطار، من الممكن أن تكون الوجبة مغذية وسريعة التحضير في آن واحد. إذاً، لا تتردد وتأكد من تناول وجبة الإفطار، جسمك سيكون شاكراً لك على ذلك! • تناولي طعاماً صحياً ولذيذاً في نفس الوقت إن اتخاذ خيارات طعام صحية لا يعني بالضرورة أنه لا يمكنك إرضاء رغباتك وشهواتك! فهناك العديد من الوصفات الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة، أو الأفكار لوجبات قليلة الدسم. وعلى سبيل المثال، تعتبر حبوب الإفطار، مثل "سبيشال كِ"، خياراً رائعاً للإفطار لأنه يقدم المذاق الشهي ويعد مصدراً للعديد من العناصر المغذية التي تتضمن الألياف، والفيتامينات، والمعادن، ويمكن الحصول على عنصر غذائي إضافي هو الكالسيوم من خلال إضافة الحليب إليه! أما أفضل ما في الأمر فهو أن "سبيشال كِ" قليل الدسم ويأتي بمجموعة من النكهات الشهية المتنوعة مثل (الأصلي، والفواكه الحمراء، والشوفان والعسل) ومع وصفات "سبيشال كِ" الجديدة التي تصل إلى الأسواق في سبتمبر المقبل، ستحصلين على خيارات صحية بحلول نهاية هذا العام! • لا تستغنِ عن أي شيء بالكامل بدلاً من اتخاذ قرارات جذرية وصارمة، ما عليك سوى التركيز على تناول طعام ذو جودة أفضل (مثل الأغذية قليلة الدسم والغنية بالألياف) وتناول الأطعمة التي تحبينها بشكل معتدل. ويكمن لبعض التعديلات الصغيرة في وصفة طعامك أن تعود بالفائدة الكبيرة عليك! فعلى سبيل المثال، من النصائح الرائعة هي استخدام حليب قليل الدسم ومنتجات الألبان في وصفتك الغذائية. وعند طبخ اللحوم، اختاري اللحوم الخالية من الدهون، وتناولي الدجاج وغيرها من الدواجن بدون الجلد عند الإمكانية. كما وأن تناول كميات كافية من الخضروات يومياً يساعدك في إشباع رغباتك، والأهم من ذلك، بدون أي كثافة فيما يتعلق بالسعرات الحرارية.
