ميرا عبدربه 3 يوليو 2015
طبق البطاطا الحرّة من أشهى المقبلات على الإطلاق، لكن غالباً ما يتم تحضيرها عبر قلي البطاطا بكمية كبيرة من الزيت مما يجعلها غنية جداً بالسعرت الحرارية والدهون المضرة بالصحة. لكنني اليوم يا زهرتي سأعطيك طريقة صحية وجديدة لتحضير هذا النوع من المقبلات لتزينّي به سفرة الشهر الفضيل. كل ما تحتاجين اليه هو: حبّتان من البطاطا ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون كوب من الكزبرة الخضراء ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ربع ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة ملح 3 فصوص من الثوم المفروم ربع كوب من عصير الليمون الحامض أما طريقة التحضير، فهي: يتم غسل البطاطا جيداً ثم تقطيعها الى مكعبات ورشّها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم وضعها في الفرن مدة 30 دقيقة. بعد ذلك، توضع البطاطا في مقلاة على النار مع إضافة ملعقة من الزيت الزيتون والثوم المفروم والكزبرة اليابسة والكمون والملح. تقلَّب كل المكونات مع بعضها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، تتم إضافة عصير الليمون الحامض والكزبرة الخضراء ويتم تقليب البطاطا على النار لمدة دقيقتين قبل تقديمها. وتجدر الإشارة الى أنّه يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بودرة الحرّ الى البطاطا.للمزيد: اختبار الأسبوع: الخبز الأسمر أو الأبيض للرجيم؟ تريدين انقاص وزنك؟ ابقي هذه الأطعمة في ثلاجتك
