د ب أ 7 سبتمبر 2015
يعدّ البرقوق من الفواكه الصيفية التي تتمتع بفوائد صحية جمّة، بالإضافة إلى مذاقها الشهي واللذيذ.
وأوضح مركز حماية المستهلك الألماني أن البرقوق يزخر بالمواد النباتية الثانوية، مثل مادة "أنثوسيان" المسؤولة عن لون الثمار. تعمل هذه المادة على تعزيز مناعة الجسم وتحارب ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
كما يعد البرقوق منجماً للمعادن والفيتامينات؛ فهو غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفات. كما يزخر بفيتامينات "ب"، التي تتمتع بأهمية كبيرة لعملية الأيض والجهاز العصبي.وبالإضافة إلى ذلك، يشتمل البرقوق على مجموعة من عناصر الزنك والنحاس التي تساعد على تكوّن الدم وتدعم الجهاز العصبي.
للمزيد:
