لاما عزت 20 نوفمبر 2015
هذه أربع مجموعات غذائية يجب أن يتضمنها نظامكم الغذائي اليومي كي تبدؤوا بإنقاص الوزن وتعطوا عملية التمثيل الغذائي في أجسامكم دفعة مقوية:
الحبوب الكاملة
الأغذية الغنية بالألياف تتطلب وقتاً أطول كي يقوم الجسم بهضمها، ما يؤدي إلى إطلاق السعرات الحرارية بشكل بطيء. تزويد السعرات الحرارية ببطء يمكّن الجسم من حرقها بدلاً من تخزينها على شكل دهون. بدلاً من تناول المعكرونة والخبز وحبوب الفطور المصنوعة من دقيق القمح الأبيض المعالَج، توجهوا إلى خيارات الحبوب الكاملة التي تزودكم بالكربوهيدرات المعقدة والألياف اللازمة لتسريع عملية الأيض. اختاروا حبوب الفطور المصنوعة من الحنطة بدلاً من خبز البيغل، والخبز الأسمر بدلاً من الخبز الأبيض، والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة. حين تشترون منتجات القمح الكامل ابحثوا عن تلك التي يكتب عليها: "100% من القمح الكامل" أو "100% من الحبوب الكاملة" ولا تقبلوا بأي شيء أقل من 100%.
البروتينات والألبان
أعطوا عملية الأيض في أجسامكم دفعة مقوية من خلال تناول الأطعمة الغنية بالبروتين. إضافة إلى ذلك فإن الأغذية الغنية بالبروتينات ستحث الجسم على العمل بشكل أكبر لهضمها، ما يعني حرق سعرات حرارية أكثر. اللحوم والدواجن والسمك كلها مصادر ممتازة للبروتينات.
تأكدوا من اختيار لحوم مثل الدجاج والديك الرومي ولحم الضأن ولحوم الصيد (الجاموس، الغزال.. إلخ) والسلمون والتونة وغيرها من الأسماك الغنية بالدهون والتي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الأمينية والتي تزيد من معدل الأيض في الجسم ومعدل حرق الدهون.
الكالسيوم الموجود في الحليب وغيره من منتجات الألبان يعمل أيضاً على تنشيط الأيض إضافة إلى الحفاظ على معدلات منخفضة من الأنسولين. من مصادر البروتين الجيدة للنباتيين ومن لا يأكلون المنتجات الحيوانية: الحبوب والمكسرات والبذور وبذور الشيا والتوفو والبنغريق والبيض واللبن.
الفاكهة
تعتبر الفواكه الغنية بفيتامين "ج" خاصة منشطات حقيقية لحرق الدهون، إذ يساعد فيتامين "ج" على تقليل تركيز الدهون والكوليسترول، ومن أفضلها الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت والليمون والليمون الأخضر. حاولوا إضافة عصير الليمون الطازج إلى كل مشروباتكم الباردة والساخنة. الفاكهة الغنية بالألياف حارقة للدهون أيضاً، وذلك لأن الجسم يعمل بشكل أكبر لهضمها مما يؤدي إلى حرق مزيد من السعرات الحرارية، ومن الأمثلة عليها التفاح والتوت والإجاص. تعتبر الفواكه الغنية بفيتامين "ج" منشطات حقيقية لحرق الدهون
الخضروات
لخضروات، مثل الفاكهة، تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وكميات عالية من الفيتامينات والمعادن. كل الخضروات الخضراء والصفراء والبرتقالية تُعتبر مصادر غنية للكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والبيتا كاروتين وفيتامينات بي المركبة وفيتامين "أ" وفيتامين "ك". حين يتعلق الأمر بحرق الدهون، اختاروا الخضروات التي تحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية وتعطي شعوراً بالشبع في الوقت ذاته. من الأمثلة على ذلك: البطاطا البيضاء والحلوة، القرع واليقطين، البروكلي، الملفوف، الهليون، الفاصولياء، الفطر والقرنبيط.
