ميرا عبدربه 25 ديسمبر 2016
مع اقترابنا من يوم رأس السنة، نبدأ بالشعور بالحيرة حول المقبلات الساخنة التي سنقدمها على السفرة. في العادة يخطر ببال كل سيدة المعجنات والبطاطا المقلية وأصابع الجبنة المقلية والجوانح كأطباق من المقبلات. الا ان هذه الأطباق عالية بالسعرات الحرارية وتسبب في زيادة الوزن. “أنا زهرة" اختارت لك في هذا العام بعض المقبلات الصحية لتساعدك على تحضيرها في العام الجديد. الفطر المحشو بالجبنة هذا الطبق لذيذ وسينال اعجاب العائلة كلها. المكوَنات التي تحتاجينها لتحضير هذا الطبق هي: 10 حبات من الفطر الطازجة ذات الحجم الكبير ثلث كوب من جبنة البارميجان ثلث كوب كعك ربع كوب جبنة خاصة بالدهن ربع كوب من البقدونس رشة من الملح أما طريقة التحضير تتمثل بالتالي: انزعي ساق الفطر. في وعاء، ضعي الجبنة الخاصة بالدهن مع البقدونس والملح. ضعي خليط الجبنة داخل حبات الفطر ورشي جبنة البارميجان والكعك عليها. ضعي الفطر بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. قدمي الفطر ساخناً. القريدس مع الأعشاب: المكوَنات التي تحتاجينها: كيلو من القريدس المقشر 3 فصوص من الثوم ربع كوب من البقدونس رشة من الملح رشة من الفلفل الأسود عصير حبة من الليمون الحامض 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: في الخلاط الكهربائي ضعي البقدونس والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود للحصول على عجينة متماسكة. بعد ذلك، ضعي القريدس المنظف والمقشر في صينية الخبز ووزعي خليط زيت الزيتون عليه. ضعي القريدس بالفرن مدة 20 دقيقة وقدميه ساخناً.
