#تغذية وريجيم
ميرا عبدربه 2 سبتمبر 2018
العصير الطبيعي أو السموذي؟ هذا السؤال يتم طرحه من قبل العديد من الأشخاص لمعرفة أي نوع من المشروبات هو الأفضل للصحة وأي من بين هذه المشروبات يمكن تناوله عند اتباع الحمية الغذائية!
من الناحية الغذائية يعتبر السموذي هو المشروب الأفضل للصحة وذلك لأنه يتم طحن الفواكه بقشرتها عند إعداده مما يحافظ على كمية الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها. كما أن السموذي يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية خصوصاً في حال إضافة عدد من الخضار عند إعداده. أما العصائر هي عبارة عن السائل الموجود فقط في الفواكه ما يعني أنها تفتقر للعناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الفواكه كالألياف الغذائية وبعض أنواع الفيتامينات والمعادن.
ولكن هذا لا يعني أنه يمكن تناول السموذي بحرَية لأنها بعضها يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية خصوصاً في حال تم استخدام كمية كبيرة من الفواكه عند اعدادها. لذا يجب إعداد السموذي باستخدام كمية معتدلة من الفواكه والتي يفضل أن لا تتجاوز الكوب بالإجمال. وإليك هنا وصفة سموذي صحية ولذيذة:
- كوب من حليب اللوز
- نصف كوب من الفراولة
- نصف كوب من الموز
- حفنة من اللوز
يتم خلط كل المكوَنات مع بعضها للحصول على كوب لذيذ وصحي من السموذي يمكن تناوله بدل من وجبة الفطور.
