مربى الفراولة

شاديا عواد  |   12 نوفمبر 2018

المكونات
1 كيلوجرام من الفراولة.
1 كيلوجرام من السكر.
عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير
تنظف حبات الفراولة وتزال عنها الأوراق الخضراء، ثم تقطع نصفياً وتوضع في وعاء.
يضاف السكر وعصير الحامض ويحرك المزيج، ثم يغطى ويترك في الثلاجة ليلة كاملة.
في اليوم التالي يوضع المزيج في قدر على النار، ويترك ليغلي مدة 35 دقيقة، مع التحريك من وقت إلى آخر، مع إزالة الرغوة عند تشكّلها.
تترك المربّى لتبرد على درجة حرارة الغرفة، ثم توضع في يرطمان في الثلاجة.