شاهدي طريقة تحضير الفريد على الطريقة الاماراتية

#منزلك

#وصفات من العالم

الفريد على الطريقة الاماراتية

600 غ لحم جمل

2 رغيف خبز رقاق(صاج)

2 حبة كوسة

1 حبة باذنجان

2 حبة جزر

1 كوب بصل مقطع

1 حبة بطاطس

2 كوب طماطم مقشرة 

¼ كوب كزبرة

3 حبات لومي يابس

1 ملعقة صغيرة فلفل حار(ًَََ إختياري)

1 ملعقة صغيرة بزار اماراتي

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة كركم

½ ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم

1 ملعقة طعام شحم(سمن)

فلفل أسود

ملح

الطريقة:

تقطع الخضار الى قطع متوسطة

يذبل البصل مع الشحم  واللومي اليابس على النار.

يضاف الخضار والبهارات والطماطم المقشرة و الكزبرة ومعجون الطماطم واللحم المسلوق.

يغمر المزيج بالماء الحار ويغطي القدر الى حين ينضج الخليط

يصب في صحن مع الرقاق المقطع ويقدم

شاهد أيضاً

image
حملوا تطبيق زهرة الخليج