المقادير:
12 شريحة خبز توست
2 حبة طماطم كبيرة
1 كوب صغير طماطم مجففة منقوعة بزيت الزيتون
1 باقة جرجير
1 كوب جبنة فيتا
1 كوب صغير فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب صغير زيتون أسود
روز ماري
1 ملعقة خل تفاح
الطريقة:
• نقطع التوست ونأخذ ملعقة من زيت الزيتون وندهن بها التوست، وندخله الفرن لمدة 3 دقائق.
• نقطع الطماطم والفليفلة، ونمزجها مع بعض.
• نضيف جبنة الفيتا والزيتون الأسود وملعقتي زيت الزيتون والخل والطماطم المجففة والجرجير، نمزج جميع المكونات مع بعضها. ثم نضيف الملح.
• نضع التوست داخل الطبق ونضيف الخضار الممزوجة، ثم نضع طبقة ثانية، نضيف خضاراً وطبقة ثالثة، ثم تُقدم.