يقدم فندق ميلينيوم بلازا دبي الآن خدمة الإطعام وضيافة متخصصة لطيف واسع من الفعاليات الخاصة من الاجتماعية أو حفل زفاف مترف أو حفلة عيد ميلاد. ويمكن الاختيار من مجموعة مختارة من قوائم الطعام المتخصصة: عالمية، عربية، آسيوية أو هندية، والمناسبة للحفلات الخاصة أو حفلات العشاء الراقية. كما أن شاحنة خدمة الإطعام والضيافة قد صممت لتناسب جميع المناسبات الخارجية مع ضمان نقل الأطعمة بكامل شروط النظافة والصحة. حول هذه الخدمة قال دانيال ماثيو، المدير العام لفندق ميلينيوم بلازا دبي، " وتتمتع خدمة الإطعام والضيافة الخارجية لدينا بفريق من المتخصصين الذين سيساعدونكم ويتولون جميع الترتيبات الضرورية وصولاً إلى أدق التفاصيل بحيث يمكن للعملاء وضيوفهم الاسترخاء والاستمتاع بالمناسبة. نقوم بإعداد وتفصيل أي قائمة طعام تبعاً للمناسبة والميزانية المخصصة لها."