يزخر بوفيه عشاء ليلة عيد الميلاد بالأطباق التقليدية لهذه المناسبة كالديك الرومي، لحم العجل المشوي، السلمون، الروبيان، ولحم الضأن، بالإضافة إلى أطباق الحلويات التي تضم حلوى بودنغ عيد الميلاد، كيك الشوكولاتة على شكل جذع شجرة، فطائر اللحم المفروم وغيرها الكثير.
وهناك أيضا وجبة فطور وغداء يوم عيد الميلاد مع أشهى اللحوم الباردة والسلطات ومحطة الفطور ومحطات الطهي المباشر. وبالطبع فإن هذه الوجبة لن تكتمل دون الديك الرومي الخاص بعيد الميلاد وفطائر اللحم المفروم وكيك الشوكولاتة على شكل جذع شجرة وحلوى البودنغ.
أما الاحتفال بسهرة رأس السنة في أجنحة هوثورن في جميرا بيتش رزيدنس فتشمل حفل عشاء مميز ليلة 31 ديسمبر 2013 اعتباراً من الساعة 8:00 مساءً. البوفيه مفتوح ويضم أشهى الأطباق العالمية مع تشكيلة واسعة من الأطباق الخاصة والمختارة من ألذ أصناف الحلويات. بالإضافة إلى حفل الألعاب النارية.