اختار الطاهي الهندي سانجيف كابور عاصمة الإمارات العربية المتحدة لإطلاق مطعمه الجديد "سيجنيشر"، الذي سيقدم المطعم الأطباق الهندية الأصيلة والأطباق التي طورها مطعم سيجنيشر سانجيف كابور. وقد كشف كابور في حديثه لقناة فودفود التلفزيونية خلال حضوره سباق جائزة الاتحاد للطيران الكبرى للفورمولا 1، حيث يحل ضيفاً على هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة، أنه سيفتتح مطعم "سيجنيشر سانجيف كابور" في برج نيشن الفاخر المطل على كورنيش أبوظبي أوائل العام المقبل. ومن المعروف انتشار المطاعم الهندية في الإمارات والإقبال على هذا المطبخ الشهي من المقيمين والسياح. من جهة أخرى، كشف الطاهي الهندي الشهير، الذي يستقطب موقع الإلكتروني علي الإنترنت 25 مليون زائر شهرياً، عن أنه يبحث مع هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة إمكانية مشاركته بدور كبير في الدورة المقلة من مهرجان فنن الطهي- أبوظبي من 4 وحتى 19 فبراير العام المقبل. يقول كابور الذي شارك في لجنة تحكيم في مسابقة "كبير طهاة الهند" والذي أصبح اسماً عالمياً كبيراً كطاه ومقدم برامج وكاتب طهي واستشاري مطاعم: "بالتأكيد أحب أن أكون جزءاً من ها المهرجان الذي أصبح اسماً لامعاً في أوساط فنون الطهي على المستوى العالمي."