تتقد مساءً نيران الموقد الحجري الممتد على جدار كامل لمطعم ماركو بيير وايت ستيك هاوس أند غريل، من خلف جاحز زجاجي شفاف لتشيع في المطعم الأنيق أجواءً دافئة تناسب جميع المواسم.
الفندق الذي يعتبر واحداً من سلسلة مطاعم الشيف الشهير ماركو بيير، والذي تتلمذ على يده الشيف رمزي الذي أنتهج أسلوبه بإفتتاح سلسلة من المطاعم بأسمه حول العالم. يقع المطعم في فندق فيرمونت باب البحر بأبوظبي، حيث نقل الشيف ماركو بيير وايت خبرته العالمية وقائمة طعام مميزة تحدث بأطيب المأكولات بين حين وآخر لأول مرة في أبوظبي.
يتميز تصميم المطعم الداخلي الذي يتخذ مكاناً منعزلاً في الطابق الأرضي من الفندق بتصميمه الداخلي الدرامي، ويترأس مطبخه ذو الطابع الإنلجيزي الكلاسيكي بتغييرات أرجنتينية الشيف الأنجليزي الأرجنتيني ويزلي بيرهوف.
يتسع المطعم ل65 مقعداً ويفضل الحجز المسبق، حيث يفتح أبوابه من الساعة 6 مساء إلى الساعة 12 عند منتصف الليل.
علماً أنه الحد الأدنى لأعمار ضيوف المطعم هو 13 عاماً.