كيكة الزفاف بكريم الزبدة: حذاري الحرارة المرتفعة!

أيّتها العروس، هل تعلمين أنّ كلفة كعكة الزفاف في الولايات المتحدة تشكل نسبة 3 إلى 5% من الكلفة العامة للحفل؟ فإذا كانت الميزانية المقرّرة لحفل الزفاف 20 ألف دولار مثلاً، فإنّ الكعكة تُكلف عادةً ما بين 600 و 1000 دولار وقد تُحدّد كلفتها بحسب سعر القطعة الواحدة الذي قد يصل إلى حوالي 15 دولاراً. وبغض النظر عن شكل الكيكة ولونها وكلفتها، لا شك في أنّ المكونات التي تُصنع منها الكعكة مهمة أيضاً. الفنضام وهو نوع من الحلوى تُصنع منه الكيكة، مكوّن من السكر والجيلاتين وشراب الذرة، ولا يحتاج حفظه إلى ثلاجة. هذا على عكس كعكة الـ Butter Cream التي قد تذوب إذا تعرضت لحرارة شديدة كونها مصنوعة من الزبدة وتتميز بقوام الزبدة المخفوقة. بالمناسبة، ما رأيكِ بمعرض من كيكات زفاف مصنوعة من كريم الزبدة أو مزيّنة به؟ للمزيد: حملة الوقاية من سرطان الثدي، تشمل كيكة الزفاف أيضاً! كيكات الزفاف: إلى أفريقيا سننطلق وفوقَ غاباتها سنحلّق…