المربى عادة تكون إما فواكه مثل الفراولة أو المشمش أو البرتقال أو التوت أو خليط من مجموعة فواكه، أو أنواع محددة من الخضار مثل الباذنجان والقرع، أو المكسرات مثل الجوز، تُطهى مع السكر وتحفظ في أواني زجاجية محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة. يتم تناولها مع الشطائر أو لتحضير البسكويت وبعض أنواع الحلويات.