الكركند أو اللوبستر أو جراد البحر من المأكولات البحرية القشرية، وهو الحجم الأكبر من القريدس أو الروبيان، له 5 أزواج من الأرجل، يُحضر بالشواء أو الطهو ويتم تناوله بعد التخلص من القشور والرأس والأطراف.