أظهرت الدرسات الحديثة أن للكرز خاصية تخفيف آلام المفاصل. وهذا الأمر مشجع لتناول المزيد من تارت الكرز! نصائح للشراء اختاري الكرز الطازج ذو الألوان الزاهية والوزن الثقيل نسبياً، وعلى أن تكون الجلدة الخارجية ناعمة. تجنبي شراء الكرز الذي نبتت عليه بعض البروزات أو عليه بعض النقاط البنية، وتأكدي من أن أغصان الكرز مرتبطة بالثمرة.   نصائح للخزن يتم جمع ثمرة الكرز من على شجرتها وهي في ذروة نضجها، لذا من الأفضل تناولها خلال اليومين من بعد القطاف. لذا اشتري ما تحتاجينه منها ثم أشطفيها بالماء البارد وضعيها بعد تنشيفها في وعاء لتخزن بمكان بدرجة حرارة الغرفة.