إنها الكرز تلك الثمار الصيفية ذات الخاصية القلوية، تتميز برائحة زكية و طعم لذيذ و فوائد جمة تعود منفعتها على الصحة الجسدية، والبشرة إذ يحتوي على فيتامين أ، ب، ت، ومعادن الحديد والكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والماغنيسيوم. كما أن الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة، هذا ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع، ويساعد على تهدئة الجهاز العصبي، وينظف الدم من السموم ، ويطفئ العطش وينشط للكليتين، لذا فهو علاج لأمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام. ومن جانب آخر، يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة ولذلك يمكن استبدال استخدام الكريمات المرطبة الغنية بفيتامين أ بأكل ما يعادل 20 حبة كرز يوميا. و يشير أطباء الجلد إلى أن الكرز من فواكه الجمال حيث يكسب المرأة بشرة متألقة ومحمرة ، الذي يعتبر من العناصر ‏الأساسية لحماية أنسجة الجلد وتجدد خلاياها التي تموت عند التعرض ‏لأشعة الشمس والإجهاد والتعب وارتفاع درجة الحرارة والتقدم في العمر.