يعتبر فندق إرميتاج في مونتي كارلو إحدى أهم محطات الرفاهية الفرنسية المطلة على المتوسط. والذي يقع على ميناء هيركول. يتميز الإرميتاج بديكوره القادم من العصر القديم والجميل. إنه المكان الذي لا يقاوم للعرسان والمصطافين والسياح الذاهبين لقضاء رأس السنة في مونتي كارلو.