الطريقة:
•تغسل الخضار وتقطع مربعات ما عدا الخس
•تحضر الصلصة بخلط جميع مكوناتها
•في صحن التقديم نفرش ورق الخس ونضع فوقها الخضروات
•نصب الصلصة على السلطة ثم نرش السماق وأخيراً نضع الخبز المحمص وتقدم
سر نجاح السفرة!
•تجفف الخضروات جيداً قبل عمل السلطة حتى لا تفقد الصلصة قوامها كما يمكن إضافة اصناف من الحبوب مثل الحمص المسلوق أو الفاصوليا الحمراء
•يمكن استخدام القليل من الزبدة أو السمنة مع البهارات لفرك الدجاج وهذا يعطيها طعم أقوى لكن سعرات حرارية أعلى بالتأكيد
•حتى لا تلتصق كور الحليب في يدك أثناء التكوير، امسحي يدك بقليل من الزيت النباتي واحرصي على تصغير الكور لأن حجمها سيتضاعف أثناء الطبخ