المكونات:
1 كوب من عروق الحلبة الخضراء
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 حبة خيار مقطع مكعبات صغيرة
1/4 كوب فجل مبشور
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
1/4 كوب حمص مسلوق
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
رشة من الكمون
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
3 ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقة: •تغسل الحلبة جيداً وتصفى وتوضع في صحن عميق للتقديم •تضاف باقي الخضروات وتقلب •ترش بالكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والزيت •تقلب السلطة جيداً وتقدم
سر نجاح السفرة! •يمكن إضافة قطع اللحم أو الدجاج المسلوق مع الشوربة •لعمل الصلصة يمكنك تجهيزها في خلاط كهربائي وإضافة معجون الطماطم بالشطة لإضافة نكهة حارة •يمكنك اضافة اليقطين المبشور مع الجزر المبشور لعمل الحلوى لكن تأكدي من طبخ الحلوى على نار خفيفة حتى لا تحترق ويجف الحليب بسرعة قبل استواء الجزر