| الطريقة:
•يغسل الساجو جيداً ويغمر بالماء البارد وينقع لمدة ساعة
•يوضع الساجو في قدر ويغمر بالماء ( حوالي 3 اكواب) ويغلى حتى ينضج بأن يصبح شفاف اللون وتكبر الحبات ( حوالي 7 دقائق) ثم يرفع من النار ويصفى في مصفاة
•في الخلاط نضع المانجو مع الحليب بأنواعه ويخلط حتى نحصل على مزيج ناعم
•نخلط الساجو مع مزيج المانجو ويصب في أكواب التقديم
•يبرد في الثلاجة وعند التقديم يزين بقطع من المانجو |
| سر نجاح السفرة!
•يمكن استبدال المايونيز بصلصة الثاوزند ايلند أو أي صلصة تفضلينها
•يمكنك طهو السمك في صينية في الفرن بعد رشة بقليل من الزيت ليصبح الطبق صحياً أكثر
•نقع الساجو ضروري جداً لتسهيل عملية طهيه وإذا أردت يمكنك طهيه عن طريق غليه مع الحليب وستحصلين على نكهه أغنى ثم يضاف إليه المانجو المهروس |
|