المكونات:
3 كوب بازيلا خضراء مجمدة
1 كوب بطاطا مقطعة مكعبات
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زبدة
3 كوب ماء
2 مكعب مرق الدجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم  للزينة
2 ملعقة طعام كريمة
الطريقة: •في قدر عميق على النار توضع الزبدة ويحمر البصل والثوم قليلاً حتى يذبل البصل لمدة 4 دقائق تقريباً •تغسل البازيلاء بالماء حتى يذوب التجليد وتضاف إلى البصل مع البطاطا ويقلب •نضيف الماء ومكعبات المرق يغلي لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الخضرة •نرفع الشوربة من النار وتضرب بخلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة •تصفى الشوربة من خلال تمريرها في مصفاة طعام حتى نحصل على مزيج ناعم •ترجع الشوربة على النار ويضاف الملح والفلفل وتغلى لمدة دقيقة •تسكب الشوربة وتزين بالقليل من الكريمة والكزبرة المفرومة
سر نجاح السفرة! •بالإمكان إعطاء الشوربة القوام الغليظ عن طريق تذويب 1 ملعقة طعام طحين في القليل من الماء وإضافته للشوربة في آخر مرحلة أثناء الغليان والإستغناء عن الكريمة •يمكن عمل البرياني باللحمة أو الدجاج بإستخدام نفس الطريقة لكن ينصح بسلق اللحم او الدجاج قبل الإستخدام •بإمكانك استخدام نكهات كيك الفراولة أو الشوكولاته في عمل التحلية  حسب الرغبة