الطريقة:
•تسلق حبات الجزر حتى تصبح طرية
•في وعاء توضع الجزر والفاصوليا الحمراء وترش بالملح والفلفل الأسود والكمون
•يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والكزبرة وتقلب السلطة
•تسكب السلطة في صحن التقديم وتزين بحبات الزيتون
سر نجاح السفرة!
•يمكنك الإستغناء عن الفاصوليا الحمراء بأي حبوب أخرى مثل الحمص وإضافة ملعقة سكر للصلصة يضفي مذاقاً خاصاً عليها
•لجعل طبق السمك صحى أكثر وقليل السعرات الحرارية استغنى عن مرحلة قلي السمك وصبي الصلصة المعدة على السمك النئ واطبخيه
•بالإمكان الإستعاضة بالسكر البودرة لرشه على الكيكة عوضاً عن استخدام القطر ورشي السكر البودرة على الكيكة وهي ساخنة