المكونات:
1 كيس كبير من خبز التوست (نزيل الحواف البنية)
1/2 كوب زبدة مذابة
2 علبة قشطة
قطر:
2 كوب سكر
2 كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة فانيلا
للزينة:
كاكاو بودرة سادة
الطريقة: •يفرم خبز التوست في محضر الطعام حتى يصبح فتات ويوضع في وعاء عميق •ترش الزبدة على التوست المفتت وتقلب جيداً •في صينية فرن توضع نصف كمية الخبز المفتت وتساوى الطبقة ويضغط عليها قليلاً •تصب القشطة فوق الخبز ونمدها في الصينية ولكن نبعدها عن الحواف قدر 1 سم •تغطى القشطة بالكمية المتبقية من الخبز ويساوى السطح •تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى تشقر •نحضر القطر بوضع المقادير على النار وتغلى حتى يغلظ القوام قليلاً ( حوالي 12 دقيقة) •يصب القطر البارد على الكنافة وهي ساخنة •تترك لتتشرب وتزين برشها بقليل من الكاكاو البودرة ( عبر مصفاة الشاي)
سر نجاح السفرة! •لا تبالغي في طبخ الروبيان لانه سيصبح قاسي، تغير لونه في المقلاة يدل على نضوجه، كما يمكن إضافة الذرة الحلوة مع الشوربة لتعطيها طعماً مميز اً •حتى تبقى قطع الدجاج طرية إلى وقت الإفطار ضعيها في صينية فرن وادخليها الفرن على فرن خفيف الحرارة حتى وقت التقديم •لحصول على خبز مفتت جيداً ضعى كيس الخبز في الفريزر لمدة ساعتين قبل الفرم