تارت التفاح اللذيذ، من الحلويات المفضلة وسهلة التحضير. يحبها الجميع، يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والعامة. إليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها:
* المكونات والمقادير:
- كوب ونصف من الطحين.
- بيضة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة.
- 4 ثمرات تفاح مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة مربى تفاح.
- ملعقة ماء.
- رشة فانيليا.
* طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، يتم وضع السكر البودرة مع الزبدة الطرية ورشة الفانيليا، ويتم ضربها بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوام المزيج كريمياً.
- تضاف البيضة إلى الزبدة وتضرب مرة أخرى بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
- يوضع على الخليط السابق كمية الطحين بالتدريج مع التقليب برفق ولا يتم عجن المكونات حتى يختفي الطحين تماماً.
- توضع العجينة في وعاء وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- تفرد العجينة في صينية التارت مقاس متوسط.
- ترص شرائح التفاح على العجينة بالشكل المفضل لكم.
- تدخل الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية، حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبياً وينضج التفاح.
- تخرج العجينة من الفرن، وتخلط المربى بالماء ويدهن وجه التفاح بواسطة فرشاة.
- يقطع التارت ويقدم بارداً.