يعتبر خل البلسميك مكونًا شائعاً في السلطة والمخللات والعديد من الأطعمة الأخرى، لما يضيفه من نكهة مميزة، لكن النكهة ليست الميزة الوحيدة، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن خل البلسميك له فوائد صحية رائعة، كما يلي:
تحسين صحة الجلد
يحتوي خل البلسميك على مركبات مضادة للميكروبات، وحمض الخليك، ومضادات الأكسدة، التي تساعد على تحسين صحة البشرة بمرور الوقت، ومع ذلك يجب تجنب وضع خل البلسميك موضعياً على الجلد، لأنه قد يؤدي لظهور بقع جلدية.
خفض نسبة السكر في الدم
يساعد خل البلسميك على تنظيم نسبة السكر في الدم عند تناوله كجزء من الوجبة، حيث أشارت الدراسات العلمية إلى أنه يعمل على حرق سكر الدم، ما يخفف حدة ارتفاع مستويات السكر بعد تناول الوجبة.
تعزيز الهضم الصحي
المركب الفعال في خل البلسميك يساعد على تحسين عملية الهضم، وصحة الأمعاء، والمناعة بشكل عام.
إقرأ أيضاً: منها تقوية جهاز المناعة.. تعرفوا إلى فوائد أوراق شجرة المورينجا
خفض الكوليسترول
يساعد خل البلسميك في خفض نسبة الكوليسترول، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على منع الخلايا السامة في الجسم من رفع مستويات الكوليسترول.
إنقاص الوزن
يمكن أن يساعد مادة "البروبيوتيك" الموجودة في خل البلسميك، أيضاً، على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، ما يسهم في إنقاص الوزن.
علاج الجروح
يستخدم خل البلسميك لعلاج الجروح وتطهيرها، لما يحويه من خصائص مضادة للفطريات والفيروسات والبكتيريا.