تعد المكونات المخفوقة طريقة مؤكدة لتناول مشروب كريمي لذيذ وسلس وموحد، وهي لا تزيل أياً من الفوائد الغذائية وخاصة الألياف.
بالإضافة إلى ملاءمتها، تقدم العصائر المخفوقة فرصة سهلة لتضمين المزيد من الأطعمة الصحية للقلب والغنية بمضادات الأكسدة في نظامك الغذائي، وخاصة المنتجات الطازجة أو المجمدة، نظرًا لأن المكون الرئيسي لمعظم العصائر يميل إلى أن يكون فاكهة أو خضروات، فإن العديد من هذه المشروبات تعتبر مضادة للالتهابات بشكل طبيعي ومليئة بالألياف ومليئة بالفيتامينات والمعادن المهمة التي تعتبر رائعة لنظام القلب والأوعية الدموية.
في العموم، تحتوي العصائر المخفوقة على وفرة من فيتامين ج وفيتامين أ (في شكل بيتا كاروتين) في الحمضيات والفراولة والمانجو، وتعمل كمضادات أكسدة رئيسية، مما يساعد على تقليل تراكم "البلاك" الناتج عن الكوليسترول، وبالتالي منع أمراض القلب مثل تصلب الشرايين. كما تعتبر المكونات الرئيسية الأخرى للعصائر (وخاصة الزبادي والكفير) مصادر رائعة للبروبيوتيك والتي تساعدك في الحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء المتوازن.
فيما يلي أبرز وصفات سموثي صحية للقلب:
1.سموثي الموز والكركم
يعد سموثي الموز والكركم من أفضل العصائر الصحية للقلب، حيث يقدم فوائد صحية عديدة من أهمها مضادات الأكدسة التي تمنع أمراض القلب وتحارب الجذور الحرة.
المكونات:
1 موزة ناضجة
1 تفاحة منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
1 كوب حليب صويا بالفانيليا
كوب من مكعبات الثلج
امزجي جميع المكونات في خلاط عالي السرعة، قدميها باردة على الفور.
2. سموثي الشوكولاتة بالبندق
للحصول على سموثي لذيذ المذاق يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل في الليل، تحققي من هذا المزيج اللذيذ من هذه النكهات.
المكونات:
1 كوب من الحليب
1 موزة ناضجة
½ ملعقة من الشوكولاته الداكنة المُذابة
1 ملعقة من مسحوق الكاكاو
رشة من البندق وحبيبات الكاكو
يُضاف الحليب ثم الموز والنوتيلا ومسحوق الكاكاو في الخلاط حتى مزيج سلس.
تصب في وعاء وتضاف الطبقة حسب الرغبة.
3. سموثي التوت مع السبانخ
يعد عصير التوت مع السبانخ والزبادي من أفضل العصائر المخفوقة التي تقدم للجسم العديد من الفوائد، حيث يوفر التوت الكثير من مضادات الأكسدة والألياف الصديقة للأمعاء، بالإضافة إلى أنها تساعد في مكافحة الالتهاب ودعم جهاز المناعة، يقدم الزبادي البروبيوتيك لمزيد من الفوائد الصحية للأمعاء، والسبانخ مصدر كبير للحديد النباتي لعظام صحية.
المكونات:
1½ كوب ماء
1 كوب سبانخ عضوي
1 كوب توت عضوي مجمد
1 ملعقة كبيرة من الزبادي
الزنجبيل الطازج
امزجي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة، ثم قدميها باردة.
4. سموثي الكركم والزنجبيل والتفاح والتوابل
من بين الأطعمة الخارقة، يبرز كل من الكركم والزنجبيل، على أنهما مفيدان بشكل خاص لجسمك، باعتبارهما من الأعشاب المضادة للالتهابات، فقد استخدم الكركم لآلاف السنين لمساعدة البشر على البقاء أقوياء وصحيين، كما يحتوي الزنجبيل على حزمة من الفوائد، بجانب الألياف والبكتين في التفاح مما تجعله فاكهة قوة لصحة الأمعاء.
المكونات:
2 تفاح مقشر ومفروم
¼ من الزنجبيل الطازج
½ ملعقة صغيرة كركم
1 كوب ثلج
1 كوب ماء
شراب القيقب (أو أي بديل آخر للسكر لتحليته)
أضيفي جميع المكونات في الخلاط، حتى يشكل مزيجا ناعما.
اسكبي الخليط في أكواب التقديم، ثم استمتعي به باردًا.