المعكرونة من المأكولات، التي يفضلها الكبار والصغار، نظراً لمذاقها الشهي. نقدم لك طريقة إعداد باستا ألفريدو مع الدجاج المشوي، فهي وصفة سهلة وصحية بمكونات متوفرة في كل بيت.
المقادير والمكونات:
500 غرام من المعكرونة البيني.
صدر دجاج مقطع شرائح طولية عريضة.
كوبان من كريمة الطبخ.
كوب من جبن البارميزان المبشور.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
10 حبات من الفطر الطازج المقطع شرائح.
بصلة مفرومة.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الطحين.
رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
رشة ملح، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي، وصفيها واتركيها جانباً.
تتبل قطع الدجاج بزيت الزيتون والفلفل والملح والبهارات المشكلة، وتترك لمدة ساعة.
في مقلاة غير لاصقة، نطهو الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبي الشهي.
في قدر على النار، ذوبي الزبدة، وأضيفي البصل والفطر والثوم المهروس، وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الطحين وكريمة الطبخ ورشة الملح والفلفل، حسب الرغبة.
أضيفي الدجاج، دون تحريك.
في صحن التقديم، اسكبي المعكرونة، وأضيفي مزيج الدجاج مع كريمة الطبخ، وتقدم ساخنة.
إقرأ أيضاً: شوربة البروكلي