تناسب الصائمين.. فواكه قليلة الكربوهيدرات ملائمة لإنقاص الوزن

يستثمر معظم الراغبين في إنقاص أوزانهم، حلول أيام شهر رمضان الفضيل، وساعات الصيام الطويلة، في اتباع حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات، بهدف تحفيز الجسم على حرق الدهون؛ للحصول على الطاقة، ويمتنع هؤلاء عن تناول الخبز والسكريات والحبوب والمشروبات الغذائية، ويستعيضون عنها باللحوم والأسماك والبيض والخضراوات غير النشوية وزيت الزيتون.

ويلجأ معظم الراغبين في إنقاص أوزانهم، كذلك، للاعتماد بشكل شبه كلي، على مجموعة من الفاكهة، التي تحتوي على كميات منخفضة إلى معتدلة من الكربوهيدرات، لتضمن لهم عدم التسبب في ارتفاع سكر الدم.

ويركز خبراء الصحة، عادة، على أهمية أن تحتوي الأطعمة، التي يرغب فيها المنتظمون ببرامج إنقاص الوزن، على صافي الكربوهيدرات مطروحاً منها الألياف، كون الألياف لا تهضم بالكامل، ولا تؤثر على ارتفاع سكر الدم.

ومن أبرز الأمثلة على الفواكه، التي تتمتع بهذه الخصائص:

الفراولة:

تقدر الكربوهيدرات الكلية في كوب واحد من الفراولة بنحو 11.1 غراماً، وصافي الكربوهيدرات نحو 8.22 غرامات، والفراولة غنية بـ«فيتامين سي»، ومركبات نباتية داعمة للمناعة وصحة القلب، كما تُعد بديلاً صحياً للحلويات في الأنظمة المنخفضة الكربوهيدرات.

جوز الهند الطازج:

تقدر الكربوهيدرات الكلية في كوب واحد من جوز الهند الطازج بنحو 12.9 غراماً، وصافي الكربوهيدرات بنحو 5.25 غرامات، وجوز الهند الطازج غني بالألياف والدهون الصحية، ما يجعله منخفضاً في صافي الكربوهيدرات، ومن الضروري الانتباه إلى اختيار الأنواع غير المحلاة منه.

الكيوي:

تقدر الكربوهيدرات الكلية في ثمرة الكيوي الواحدة بنحو 10.5 غرامات، وصافي الكربوهيدرات فيها نحو 8.25 غرامات، والكيوي غنية بـ«فيتامين سي»، و«فيتامين ي»، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، ويكثر تناولها لما لها من تأثير على دعم صحة القلب، وضغط الدم.

التوت البري:

تقدر الكربوهيدرات الكلية في كوب واحد طازج من التوت البري بنحو 12 غراماً، وصافي الكربوهيدرات نحو 8.4 غرامات، كما يفضل تناول التوت البري طازجاً، كون المجفف منه يحتوي على سكريات أعلى، وعلى الرغم من طعمه الحامض، لكنه يعد خياراً جيداً.

التوت الأحمر:

تقدر الكربوهيدرات الكلية في كوب واحد طازج (10 حبات) من التوت الأحمر بنحو 2.26 غرام، وصافي الكربوهيدرات نحو 1 غرام، ويُعد التوت الأحمر من أقل الفواكه في صافي الكربوهيدرات، بفضل محتواه العالي من الألياف، ويمتاز باحتوائه على مضادات الأكسدة و«فيتامين سي»، ويُعتبر خياراً مناسباً لمرضى السكري؛ كونه لا يسبب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم.

التوت الأسود:

تقدر الكربوهيدرات الكلية في كوب واحد طازج من التوت الأسود بنحو 13.8 غراماً، وصافي الكربوهيدرات بنحو 6.17 غرامات، ويحتوي التوت الأسود على نسب عالية من الألياف، ومضادات الأكسدة، خاصة الأنثوسيانين، المرتبط بدعم صحة الدماغ، والقلب.