استخدامات مهمة للخل في الغسيل تتجاوز فكرة تخصيصه للطعام

يعتبر خل الطعام من أهم موجودات كل مطبخ، فلا يُستغنى عنه في تحضير وطهي الطعام، في أكلات كثيرة، كما يستخدم الخل في تنظيف الدجاج، وتخميره قبل طهيه، وكثيرة ومتعددة أنواع خل الطعام، وأشهرها: الخل الأبيض المصنوع من الكحول، وخل التفاح المصنوع من عصير التفاح المخمر، والخل البلسمي المصنوع من عصير العنب، وخل الرز المصنوع من الرز المخمر، وخل الشعير المصنوع من الشعير المخمر.

ويتم صنع خل الطعام عن طريق عملية التخمير، والنتيجة هي خل طعام ذو نكهة ومزايا غذائية مختلفة، حسب المادة الخام المستخدمة، وتمر العملية بعدة مراحل هي:

- التخمير الأولي: يتحول السكر في المادة الخام (مثل: التفاح أو العنب) إلى كحول بواسطة الخميرة.

- التخمير الثانوي: يتحول الكحول إلى حمض الأسيتيك بواسطة البكتيريا الأسيتية.

- التصفية والتعبئة: بعد التخمير، تتم تصفية الخل وتعبئته في زجاجات.

لكن هل يمكن استخدام الخل في استعمالات غير تحضير الطعام وطهيه؟

يجيب عن هذا السؤال، تقرير نشره موقع «Southern Living»، الذي يشير إلى أن الحل بمختلفه فئاته وأنواعه، يعد متعدد الاستخدامات، ويمكن استخدامه في تنظيف الأرضيات ومكافحة الحشرات، وغسيل الملابس، إذ يمكن على سبيل المثال استخدام الخل في تنظيف الغسالة وتنعيم الأقمشة وإزالة الروائح ومع بهتان الألوان.

يفضل استخدام الخل الأبيض المقطر في عملية غسيل الملابس وتنظيف المنزل، فهو الأكثر تداولاً في الأسواق، ولا تتعدى نسبة الحموضة فيه 5%، لذا هو مثالي في تنعيم الأقمشة على سبيل المثال.

كما يمكن اعتبار الخل مفضلاً لإزالة الروائح الكريهة من الملابس، فضلاً عن دوره المهم في إزالة البقع من خلال صب القليل من أي نوع من الخل على مكان البقعة مباشرة، بعد مزجه بسائل الغسيل، ويترك لمدة ساعة قبل غسل قطعة الملابس كالمعتاد في الغسالة، والنتيجة هي زوال أثر البقعة نهائياً.

ومن اللافت القول بأن الخل يحافظ على لون الملابس ويمنع بهتانها، حيث يساعد إضافة ربع كوب من الخل إلى منعم الأقمشة في بهتان الألوان، ويمكن الاستعاضة بالخل عن المبيض، بهدف تبييض الملابس البيضاء عند الغسيل، والحفاظ على لمعانها، وذلك من خلال اتباع طريقة مثالية للحفاظ على الملابس باللون الأبيض، من خلال إضافة كوب من الخل إلى الماء الساخن في وعاءٍ كبير، ويتم غمر الملابس البيضاء فيه، وتنقع لمدة 12 ساعة، وبعد ذلك يتم غسل الملابس البيضاء في الغسالة كالمعتاد. ويمكن كذلك إضافة الخل إلى دورة الشطف للمساعدة في تقليل تراكم مبيض الغسيل على الملابس، حتى لا تتأثر ألوانها.

كما يمكن استخدام الخل أيضاً، في تنظيف أرضيات المنزل، خاصة المطابخ والحمامات، فضلاً عن مجلى الغسيل، وكابينة الحمام، بدلاً من مواد التنظيف.