حين يذكر اسم سيلفادور دالي فإننا نتذكر لوحاته السريالية العظيمة التي كانت مؤسسة لاتجاه جديد في الفن العالمي. لكن قلة يعرفون أنه ألف كتاباً في الطبخ لزوجته الحبيبة غالا وأسماه "عشاء غالا" سنة 1973. طبع الكتاب مرة واحدة فقط في 400 نسخة، واليوم وبعد اربعين عاماً يمكن طباعة الكتاب من جديد، وأصبح يمكنك اقتناء نسخة وتعلم إعداد أطباق دالي السريالية. في الكتاب 136 وصفة مختلفة، وفيها وجبات إعداد الضفادع التي يأكلها الفرنسيون وهي من أغلى الوجبات، وكذلك الحلزون وهناك وجبات إعداد السيتك بطريقة جديدة. من المعروف أن دالي وغالا كانا يحبان إعداد الموائد ودعوة العديد من الأصدقاء والفنانين دائماً، لذلك ابتكر دالي بضعة وصفات خاصة به، وتفنن في طرق تقديمها.