#وصفات من العالم
زهرة الخليج 4 نوفمبر 2020
قطع اليقطين المشوي من أسهل الوجبات إعداداً وتمتاز باحتوائها على فوائد غذائية غنية.. إليكم طريقة تحضيرها:
* المكونات والمقادير:
- يقطينة.
- زيت زيتون.
- قرنفل مطحون.
- قرفة.
- جوزة الطيب.
- سكر بني.
- ملح البحر.
* طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على 205 درجات مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- باستخدام ملعقة معدنية كبيرة، يتم استخراج البذور وحشو اليقطينة. ويمكن الاحتفاظ بالبذور لتحميصها.
- باستخدم سكين طاهٍ حاد، يتم تقطيع اليقطينة إلى شرائح يبلغ سُمكها إنشاً واحداً.
- توضع شرائح اليقطين على صينية الخَبز، ثم يُرش عليها زيت الزيتون ويُفرك على الجانبين.
- تُتبل الشرائح بالملح والتوابل والسكر البني.
- تُحمص لمدة 18-20 دقيقة حسب سُمك شرائح اليقطين، وتقدم.
