فوائد مذهلة لتناول الفشار

#تغذية وريجيم

زهرة الخليج - القاهرة الجمعة 17 ديسمبر 2021 11:29

يعد الفشار وجبة خفيفة تقليدية في جميع أنحاء العالم في دور السينما والليالي المريحة في المنزل، ولكنه في غالبية الأحيان يكون محاطاً بالعديد من الشائعات والتكهنات حول أضراره، لكنه في الحقيقة يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التي لا يعرفها معظم الناس، نسردها فيما يلي:

خفض مستويات الكوليسترول
تحتوي الحبوب الكاملة مثل الفشار على ألياف قابلة للذوبان؛ مما يقلل من مستويات الكوليسترول عن طريق الارتباط بالكوليسترول الموجود في الأمعاء الدقيقة، ويمنع امتصاصه في مجرى الدم.
ومع انخفاض مستويات الكوليسترول ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية في وقت لاحق من الحياة، كما يخفض الكوليسترول الضغط على الشرايين والقلب؛ مما يُساعد على تدفق الدم بسهولة.

مضادات الأكسدة
يحتوي الفشار على مادة البوليفينول التي تعمل كمضاد للأكسدة في الجسم، وتساعد على منع تطور الأمراض المزمنة وتقليل الإجهاد التأكسدي وإبطاء الشيخوخة.

فقدان الوزن
يحتوي كل كوب من الفشار على حوالي 30 سعرة حرارية أيّ ما يعادل 20% فقط من السعرات الحرارية الموجودة في رقائق البطاطس، لذلك يعتبر الفشار بديلاً مثالياً للذين يحاولون فقدان الوزن؛ بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ونسبة الألياف العالية، والتي يمكن أن تُقلل من الجوع عن طريق إبطاء معدل الهضم.
يذكر أنَّ الفشار العادي يحتوي أيضاً على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة؛ لذا فهو وجبة خفيفة صحية للقلب تساعد على الشبع وتحافظ على الوزن الصحي.

تنظيم مستويات السكر في الدم
تؤثر الألياف الموجودة في الفشار على نسبة السكر في الدم؛ لأنها تساعد في تنظيم إفراز الأنسولين؛ مما يساعد على الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، وإذا كنتِ مصابة بداء السكري بالفعل، فإنَّ تناول كميات معقولة من الفشار يمكن أن يساعدكِ في تقليل التقلبات في نسبة السكر في الدم.