هذه علاقة الطقس البارد بزيادة الوزن

#تغذية وريجيم

زهرة الخليج - الأردن 24 أكتوبر 2023

يبحث الناس عن دفء أجسامهم في فصل الشتاء، الذي تتميز أجواؤه بالبرودة، لذا يلجؤون إلى تناول الأطعمة المليئة بالدهون والسكريات، مع تقليل ممارسة الأنشطة البدنية والرياضية بسبب الكسل والخمول، وعدم رغبتهم بالحركة أثناء الأجواء الباردة، ما يعني أنهم معرضون تلقائياً لزيادة أوزانهم.

صحياً، كلما زادت السعرات الحرارية في أنواع الطعام المختلفة، مثل: اللحوم والبطاطس والمعكرونة والأطعمة المليئة بالدهون، يزيد توليد الحرارة، وبالتالي يشعر الجسم بالدفء، لكن ذلك ينعكس فوراً على وزن الجسم.

ولهذا السبب، يعد تناول شوربة العدس، ومشروبات القرنفل والزنجبيل والقرفة والسحلب والعسل، مفيدة صحياً، وبنفس الوقت تنشر الدفء في الجسم، ما يعوضه عن تناول الأطعمة الدسمة، التي تنتهي نتيجتها بزيادة واضحة على الوزن.

وهناك أسباب عدة وراء زيادة الوزن في فصل الشتاء، بحسب موقع «ويب طب»، منها: عدم التوقف عن تناول الطعام خلال فترة المساء، كون طول فترة الليل يؤدي إلى الملل، ما يجعل تناول الطعام مرات عدة أمراً مألوفاً، ولأن الطعام يدفئ الجسم يصبح الأمر مغرياً أكثر، كما أن تغير مستوى الهرمونات، بسبب الطقس البارد، يساعد على زيادة الوزن، حيث ينخفض مستوى الإستروجين لدى النساء، وينخفض مستوى التستوستيرون لدى الرجال، فيؤدي ذلك إلى الحاجة إلى الطعام، وبالتالي سرعة العمليات الأيضية، فهرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم الساعة البيولوجية والتحكم بالشهية، يرتفع بمعدل 80% خلال فصل الشتاء، ما يشكل عاملاً مهماً في زيادة الوزن شتاءً.

كما يعد النوم المتقطع بسبب طول فترة الليل، والتوتر الذي يصاحب ذلك، سبباً في ارتفاع مستوى هرمونَي: الكورتيزول والأدرينالين، اللذين يسببان زيادة حاجة الجسم إلى تناول الأطعمة.

ويضاف إلى كل ذلك: قلة النشاط البدني، وتخفيف ممارسة التمارين الرياضية، بسبب قلة الوقت، والكسل من القيام بالتمارين الرياضية في الجو البارد.

ولا تعني كل الظروف، والعوامل السابقة، الاستسلام أمام تقبل فكرة زيادة الوزن، حيث يتطلب الحفاظ على وزن رشيق وجسم صحي، بعض التحضيرات، مثل: اتباع نظام غذائي صحي، يشمل تناول ثلاث وجبات رئيسة متوازنة، من خلال مقاومة رغبة تناول المزيد من الطعام، خاصة السكريات والأطعمة المهدرجة، مثل «الفاست فود».

ويجب الحفاظ على تناول وجبة إفطار صحية غنية بالبروتينات، والابتعاد عن المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية، مثل القهوة ومشتقاتها والكاكاو، والالتزام باستخدام أطعمة محددة عند طهيها، مثل: الأطعمة الغنية بأوميغا (3)، التي تساعد على محاربة اكتئاب الشتاء الذي قد يصاحبه تناول الأطعمة غير الصحية، ومن الأطعمة الغنية بأوميغا (3): الأسماك، والبذور، والمكسرات. فضلاً عن الأطعمة الغنية بالألياف، مثل: الشوفان، والتفاح، والمكسرات، التي تساهم في الحفاظ على الوزن شتاءً.